بسته بندی مواد غذایی خمیر خلاء با ارزش و ماندگاری بالا

بسته بندی بدن در کشورهای توسعه یافته در اروپا و ایالات متحده منشا گرفته است و روند توسعه توزیع گوشت تازه است.
به عنوان مثال گوشت گاو را در نظر بگیرید، از نظر فنی، بسته بندی برچسب به این صورت است که فیلم پلاستیکی شفاف را تا حد نرم شدن گرم می کند، سپس گوشت بریده شده را که با یک جعبه سینی پوشانده شده است، می پوشانند، از زیر جاروبرقی می زنند، به طوری که لایه پلاستیکی گرم شده و نرم شده به آن بچسبد. سطح گوشت گاو با توجه به شکل آن و همچنین چسبیدن به جعبه سینی حامل گوشت، پس از سرد شدن و فرم دادن به یک بسته بندی جدید تبدیل می شود.
در حال حاضر در بازار، فرم بسته بندی تقریباً به بسته بندی فله، بسته بندی حرارتی خلاء، بسته بندی حفظ تهویه مطبوع تقسیم می شود و این بسته بندی برچسب وجود دارد.
فله، یعنی به روش سنتی، قطعات گوشت گاو پراکنده در یک ظرف، در معرض هوا.بسته بندی وکیوم شرینکبه عنوان گوشت گاو بیکینی تنگ می پوشد.تهویه مطبوع بسته بندی تازه، به عنوان گوشت گاو در یک جعبه بادی چهار طرفه؛بسته بندی برچسب، به عنوان گوشت گاو با گوشت زیر جعبه، بیکینی کامل.
این نوع از اشکال بسته بندی همزیستی، برای انطباق با تنوع تقاضای بازار است.فله، همچنین به عنوان گوشت گاو شل شناخته می شود، معمولاً در بازارهای کشاورزان، بازارهای صبحگاهی، منطقه کالاهای سوپرمارکت ارزان تر یافت می شود، زیرا بسته بندی وجود ندارد، کاملاً در معرض هوا، بدون هیچ مانعی برای دنیای خارج، دشوار است. آلاینده ها را مسدود کنید، خطرات ایمنی وجود دارد، اما قیمت ارزان است، که مزیت آن نیز می باشد.
بسته بندی وکیوم شرینک، ماندگاری نسبتا طولانی، تا زمانی که بسته بندی دست نخورده باشد، 0-4 ℃ یخچال با دمای پایین نگه دارید، طولانی ترین عمر مفید 45-60 روز، طولانی ترین رکوردهای خارجی تا 90 روز، مناسب تر برای قطعات بزرگ گوشت تازه حمل و نقل از راه دور، مانند قطعات کوچک گوشت نیز از بسته بندی خلاء استفاده می کند، هزینه های تولید نسبتاً بالا است و بنابراین قیمت ترمینال نیز بالاتر است.
بسته بندی تازه با گاز مطبوع که معمولاً در سوپرمارکت های سطح بالا یا مناطق مرغوب گوشت گاو در سوپرمارکت ها یافت می شود، ماندگاری نسبتاً کوتاهی دارد و تا زمانی که بسته بندی دست نخورده باشد و در دمای 0-4 درجه سانتیگراد در یخچال نگهداری شود، ماندگاری آن کم است. به طور کلی 5-7 روز است که برای مصرف خانوادگی گرانتر و مناسب است و برای حمل و نقل طولانی مدت قطعات بزرگ گوشت گاو مناسب نیست.
بسته بندی برچسب، ماندگاری کوتاه تر از بسته بندی حرارتی خلاء، طولانی تر از بسته بندی نگهداری گاز، بین این دو، تا زمانی که بسته بندی دست نخورده باشد، نگهداری دمای پایین 0-4 ℃، عمر مفید به طور کلی در 30-35 روز است. تا 40 روزاین بسته بندی باعث می شود محصول نه تنها قابل مشاهده باشد، بلکه مشتریان می توانند ظاهر را لمس کنند، احساس عالی، صمیمیت داشته باشند.
مزایای بسته بندی برچسب، علاوه بر ماندگاری نسبتا طولانی، مناسب برای تقاضای مصرف کنندگان برای تازگی ماندگار.همچنین دارای ظاهری با کیفیت بالا، قابل مشاهده، قابل لمس است.در مقایسه با بسته بندی های دیگر، بسته بندی برچسب بدون چکه، بدون آب روی سطح لمینت، بدون مه، تکان دادن بر ظاهر و شکل گوشت تأثیر نمی گذارد.آن نیز آسان برای باز کردن، آسان برای دسترسی.بدون بقایای مرز، مواد بالا (فیلم پوشش / فیلم برچسب) در مقایسه با سینی، برای ایجاد بهترین برش، تا حد زیادی کاهش هزینه های تولید، و غیره، در واقع مزایای بسیاری.
همین چند سال پیش، یک فروشگاه قدیمی بریتانیایی Marks & Spencer تست کیفیت شخص ثالث را روی بسته بندی برچسب راه اندازی کرد، نتایج نشان داد که در مقایسه با بسته بندی تهویه مطبوع، گوشت بسته بندی برچسب گوشت گاو بیشتر است. خوشبو و لطیف تر