امروزه ما به مرکز خرید می رویم همه مواد غذایی زیادی پیدا می کنیمکیسه های خلاء بسته بندی شده، این نوع بسته بندی روشی است که گاز موجود در مواد غذایی برای تولید کیسه های بسته بندی شده در خلاء پمپ می شود.این می تواند زمان نگهداری غذا را افزایش دهد، مواد غذایی داخل آن نیز از سلامت محیطی و سلامت جسمی و روانی بیشتری برخوردار است، بنابراین همه ما می خواهیم مواد غذایی را کیسه های بسته بندی شده وکیوم بخریم، اما اگرچه می تواند زمان نگهداری را افزایش دهد، اما باید مصرف شود. در دوره نگهداری
پس از بسته بندی وکیوم، انواع مختلف مواد غذایی زمان نگهداری متفاوتی در دمای اتاق دارند.
به طور کلی، محصولات تازه یا فرآورده های گوشتی کمی فرآوری شده را می توان تا 2 روز در دمای اتاق نگهداری کرد.در صورت بسته بندی وکیوم، این می تواند تا 6 روز و در برخی موارد تا 18 روز افزایش یابد.میوه خشک را می توان برای مدت طولانی تری حتی بیش از دوازده ماه نگهداری کرد.غذای پخته شده کمی کوتاهتر است.معمولاً در زمستان و بهار حدود 15 روز و در تابستان و پاییز فقط 4 روز تا 1 هفته تازه می ماند و بهتر است در یخچال نگهداری شود.
اصل حفظ مواد غذایی دربسته بندی خلاءعمدتا حذف اکسیژن است.فساد مواد غذایی در اثر رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها و باکتری ها ایجاد می شود.
بیشتر میکروارگانیسم ها مانند کپک ها و مخمرها برای زنده ماندن به اکسیژن نیاز دارند.غذای بسته بندی شده در خلاء، اکسیژن را از بسته بندی خارج می کند که این امر از رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها نیز جلوگیری می کند.اسیدهای چرب غیراشباع موجود در روغن ها و چربی ها مستعد اکسیداسیون و تخریب هستند.هنگامی که خلاء اکسیژن زدایی می شود، از اکسید شدن غذا نیز جلوگیری می کند.
پس از تخلیه، غذای شکننده و قابل تغییر شکل با مخلوطی از گازها مانند دی اکسید کربن و نیتروژن پر می شود.به عنوان پرکننده عمل می کند تا فشار داخل و خارج کیسه قوی تر از فشار بیرون کیسه باشد.این کار نه تنها از ورود هوا از بیرون به داخل کیسه جلوگیری می کند، بلکه از له شدن و تغییر شکل غذا نیز جلوگیری می کند.
Yixing Boya New Material Technology Co.، LTD در اکتبر 2018 تاسیس شد و متخصص در تحقیق، ساخت و فروش مواد بسته بندی کاربردی چندلایه هم اکسترود شده انعطاف پذیر است. اگر اطلاعات بیشتری می خواهید، لطفا با ما تماس بگیرید.
زمان ارسال: دسامبر-17-2021